レシピを参考にしたvlog
材料は牛乳プリンとほぼ同じですが、ヨーグルトパウダーが入るのがポイント！
ヨーグルトの酸味とトマトの酸味でさっぱり食べられそうな予感...♡
実際に作ったレシピと改善点も残します✎𓂃𓈒𓂂𓏸
作ってみての改善点とポイントは、全体的に甘かったことTT
私が購入したヨーグルトパウダー自体が甘いので、お砂糖は半分とかでも全然いいかなと思いました。パウダーによってお砂糖は調整した方がよさそう！
また、温かい牛乳とヨーグルトパウダーが合わさると、とんでもなく分離します...。
温めた牛乳は沸騰させないにしても熱いので、手で触れるくらいに冷やしてからヨーグルトパウダーを入れるのがいいです。
（ゼラチンは沸騰させると特有の臭みが出るのでお砂糖が溶ければOKって感じ！）
全部混ぜ合わせたら漉して容器に入れますが、もし余裕があれば少し氷水などで冷やしてもったりさせてから容器に移す方が口溶けが良くなりそうだなと思いました！
完成したトマトヨーグルトプリンはビジュアルが可愛すぎます...🍅
白いプリンとトマトの色味が可愛いです。
味は最高に美味しいですが、さっき書いたように結構甘かったのでお砂糖の量は要調整。
でもバニラビーンズが入っているのでかなりスイーツ感があって風味もよかったです！
ただ、プリンの下の方で白い部分と透明部分が分離していて...。
おそらく私がせっかちでまだ熱い牛乳にヨーグルトパウダーを入れたので若干分離していて、綺麗に混ざらなかったことで分離してしまったと思います。
また、ダマができたことで舌触りも微妙だったのでリベンジして次は成功させたいです！
ちなみにトマトジャムは初めて作ったのですが、量が少ないこともあってかすごく綺麗にできて大成功でした！🍅
vlog