今回のお菓子企業アカデミーの宿題はパウンドケーキ！
ということでいくつかのパウンドケーキを焼いて見た記録を残します✎𓂃𓈒𓂂𓏸
part2 はハートのパウンドケーキ！
このパウンドケーキはPinterestでお菓子の画像を漁っていた時に発見したもの♡
最初はどうやって作っているんだろう？と疑問でしたが、調べればすぐにレシピが出てきました。
最初にハート部分の生地を焼き、くり抜いてから全体の記事の中に入れて焼くだけのようです！
今回はココア生地でハートを作りましたが、抹茶やイチゴなどの可愛い色味の生地で作ってもいいかも...♡
このパウンドケーキと一緒に、パイナップルのプチパウンドケーキも作ってみました！
このケーキはInstagramで見かけたレシピを元にちょっとアレンジして作りました。
生のパイナップルを切るのが面倒だったので、缶詰を使用してそのまま切って生地に入れました！
缶詰のシロップもそのまま焼き上がりに打って、上からココナッツファインをまぶして完成です✨
すごく美味しかったんですが、パイナップルがフレッシュすぎたので次作るならコンポートなどにして煮詰めてから入れたほうが味と食感にまとまりがあると思いました！🍍
パウンドケーキは将来開きたいカフェでも絶対メニューに入れたいと思っているので、今回は色々なフレーバーやトッピングを試すことができてよかったです！
また、お菓子企業アカデミーで習った生地の作り方の製法の違いも全部試してみて、私はこれが好みだな、とか作りやすいな、とか勉強することができました！
そして失敗しながら学ぶことも多くて、とても楽しかったです✨