今回のお菓子企業アカデミーの宿題はパウンドケーキ！
ということでいくつかのパウンドケーキを焼いて見た記録を残します✎𓂃𓈒𓂂𓏸
part1 はプチパウンドケーキ！
このパウンドケーキは、cottaのサイトでレシピを見てからずっと作ってみたかったもの！
小ぶりで四角いフォルムがすごく可愛くて、見つけた瞬間に型をカートに入れていました！笑
今回は「プレーン・レモン・抹茶・ココア」の生地を作ってそれぞれにトッピングをしました！焼いただけでもすでに可愛い見た目...♡
また、トッピングのチョコを冷蔵庫で冷やしても生地が固くならないようにトレもりんを入れて作ってみました！が、バターが入っているせいか冷蔵庫から出した直後は固かったです！笑
今回のトッピングはこんな感じ！
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プレーン：ホワイトチョコ＋ドライラズベリー
レモン：アイシング＋ドライレモン＋ピスタチオ
抹茶：ホワイトチョコ＋銀アラザン
ココア：チョコクランチ＋チョコレート
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持ち運んでも問題ないように、冷蔵のトッピングや生のフルーツは一切使わ図に仕上げました✨
本家のレシピでは抹茶のトッピングに抹茶のホイップを乗せていてすごく美味しそうでした... ✨
ラッピングのケースも可愛くてcottaで買ったのですが、なんと1つ400円以上！😂
なかなかなお値段の上、20個以上からしか購入できませんでした...TT
お金のかかる趣味だと思えばいいですが、これをお店で販売するとなると原価よりもラッピング代の方が高くつきそうですね...💭
また、全種類食べた感想としてはレモンとココアがかなり美味しかったです！
正直レモンは期待通り美味しかったのですが、ココアは見た目の色合い要因で作ったのであまり期待していませんでした笑
それでも、生地のココア味とトッピングのチョコクランチの相性がすごく良くて、甘すぎず食感も楽しめました！
期待していたプレーンは生地自体が甘いのにホワイトチョコがさらに甘さを加速させていたので、全体的に甘ったるい印象でした。
ドライラズベリーも湿気てしまったので、生のラズベリーやイチゴを使ってもっと酸味を加えたら全体のバランスが良くなるんじゃないかと思いました！
抹茶は見た目通りの味でした🍵